Ρυθμίσεις
 
  0 Καλάθι αγορών
Καλάθι αγορών

Δεν υπάρχουν προϊόντα στο Καλάθι Αγορών σας!

Βρίσκεστε στο:

    Βασιλικός

    ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ

    Βασιλικός τριμμένος

    Διαθεσιμότητα: Άμεσα διαθέσιμο

    4,10 €

    30g

    Γρήγορη Επισκόπηση

    Ο βασιλικός κατάγεται από την Ινδία, ωστόσο από την αρχαιότητα μεταφέρθηκε στην Ευρώπη όπου έγινε πολύ δημοφιλής στην λεκάνη της Μεσογείου, ενώ στην Ελλάδα το έφερε ο Μέγας Αλέξανδρος.Τα πολτοποιημένα φύλλα του βασιλικού χρησιμοποιούνταν κατά παράδοση για τη θεραπεία από τσίμπημα - δάγκωμα εντόμων και φιδιών. Το τσάι από βασιλικό βοηθάει στην πέψη και καταπραΰνει το έντερο. Η λαϊκή μας παράδοση λέει ότι μετά τη γέννηση του βρέφους «οι γυναίκες μασάνε φύλλα βασιλικού για να αυξήσουν την παραγωγή του μητρικού γάλατος» και ότι το "αχνό" από το βράσιμο βασιλικού γιατρεύει τον πόνο στα αυτιά.

    Λεπτομέρειες

    Ο βασιλικός είναι καλό διουρητικό, καταπραΰνει το στομαχόπονο και το πονοκέφαλο. Οι πιο γνωστές χρήσεις είναι η βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, βοηθά στους πονοκεφάλους, έχει αντισπασμωδικές ιδιότητες, είναι ιδανικό για προβλήματα μνήμης και τέλος βελτιώνει τις ρυτίδες. Επειδή έχει τονωτικές ιδιότητες, ο βασιλικός χρησιμοποιείται σε ασθένειες των νεφρών, σε πνευματική υπερκόπωση και για τον φλοιό των επινεφριδίων. Για την αδύνατη μνήμη, την μελαγχολία και τους νευρικούς πόνους πίνουμε ένα φλιτζάνι του τσαγιού ρόφημα κάθε βράδυ. Οι σπασμολυτικές του ιδιότητες μας απαλλάσσουν από άγχος, νευρική αϋπνία, ζαλάδα και το βήχα του κοκίτη. Είναι σπασμολυτικό για κακή χώνεψη, δυσκοιλιότητα, γαστρίτιδα και εντερικές διαταραχές. Είναι εμμηναγωγό και ανακουφίζει από τον τυμπανισμό.

    Υλικά για ζυμαρικά:
    500γρ. σπαγγέτι Νο10 (ένα πακέτο),  νερό (5L για το βράσιμο),  50γρ. αλάτι (μία χούφτα).
    Για σάλτσα: 500γρ. χυμός ντομάτας εμπορίου ή 400γρ. φρέσκια ή 500γρ. κονκασέ, 1 μελιτζάνα κομμένη σε κύβους, 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 15 φύλλα βασιλικό φρέσκο, 1 ⅓ φλιτζ. Ελαιόλαδο, 1 κ.γ. ζάχαρη, 1 κ.γ. αλάτι, ½ κ.γ. πιπέρι


    Βάζουμε το νερό σε μία κατσαρόλα. Μόλις πάρει βράση το νερό ρίχνουμε το αλάτι και τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Δοκιμάζουμε τα μακαρόνια δύο-τρία λεπτά πριν τον αναγραφόμενο χρόνο βρασίματος της συσκευασίας. Στραγγίζουμε, κρατώντας όμως ½ ποτήρι από το νερό τους 1 λεπτό πριν τον αναγραφόμενο (να είναι αλ ντέντε). 
    Βάζουμε τις μελιτζάνες σε αλατισμένο νερό για 30 λεπτά και τις στραγγίζουμε. Σοτάρουμε σε ⅓ του φλιτζανιού ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3 λεπτά. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τη ντομάτα, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά από την ώρα που θα πάρει βράση. Σ' ένα τηγάνι βάζουμε 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο, το αφήνουμε να κάψει, ρίχνουμε τις μελιτζάνες, τις τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν και τις στραγγίζουμε.
    Ρίχνουμε τα ζυμαρικά και το νερό που έχουμε κρατήσει στη σάλτσα. Ανακατεύουμε καλά για 2 λεπτά να απορροφήσουν τα ζυμαρικά τη σάλτσα. Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με τις μελιτζάνες και τα φύλλα βασιλικού.

    Δωρεάν Μεταφορικά

    για αγορές άνω των 50€

    +30 2310737458

    Επικοινωνία πελατών

    Ενημερωτικό Δελτίο